家族キャンプにおすすめのクッカーセット
BBQ、キャンプに必須のクッカー（調理器具）を揃えよう
アウトドア・キャンプの楽しみといえば、やっぱりバーベキュー。シンプルな炭火焼もいいですが、手の込んだ料理に挑戦するのも楽しいですね。
アウトドア料理も、クッカー（調理器具）があればいろんな料理が楽しめます。クッカーセットは鍋やフライパンなどの調理器具がセットになっているので、とても便利でおすすめです。中には料理を盛り付ける皿としても使えるものもありますので、1セットあればキャンプやBBQの幅が広がります。
ここではクッカーセットを選ぶときのポイント、また家族キャンプにおすすめのキャプテンスタッグクッカーセットをご紹介します。
目次
クッカーセットを選ぶポイント
クッカーセットを選ぶときに見ておきたいポイントとして「セット内容」「素材」「収納性」があげられます。順番に見ていきましょう。
1. セット内容
キャンプ用のクッカーセットにはどんなセットがあるのか
クッカーセットは大きく分けるとソロキャンプ用の小型クッカーセットと家族キャンプ向けのクッカーセットがありますが、ここでは特に家族キャンプにおすすめのクッカーセットを見ていきましょう。 セットの内容は「鍋」「フライパン」「蓋」というものが基本になります。それ以外にどんなものがセットに含まれているのかを確認して選ぶのがよいでしょう。 例えば鍋が２つ、水切りバスケットなどがあるとさらに便利ですね。またフライパンの取っ手の形状など細いところにも注目してみるとよいでしょう。
2. 素材
重量や熱伝導性、メンテナンス性などの違い
クッカーの素材には主に「ステンレス」「アルミニウム」「チタン」が使われています。素材によって重量や熱伝導性、メンテナンス性などに違いがあります。
- ステンレス
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ステンレスは鉄にクロムやニッケルなどを添加した合金になります。鉄を一度とかしてから精製するため、均一に熱が伝わるようになります。強度も上がるため耐久性があります。ただしサビが出ることもありますので、十分に乾燥させる、風通しの良いところに保管するなどの注意が必要です。 耐久力が上がりますが、そのぶん重量も増えるため、持ち運び等も考慮して、製品に記載されている重量もチェックしましょう。
- アルミニウム
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アルミニウムは、他と比較しても熱伝導率が極めて高い金属です。またステンレスと比べても軽いので機能的と言えるでしょう。調理器具としては料理がこびりつきやすいので、メンテナンスに手間がかかることは覚悟しましょう。フッ素コーティングされているアルミニウム製の調理器具は、メンテナンスの手間も軽減されます。 ただし耐久性が弱くなりやすいので、ぶつけたり落としたりすると変形・損傷することがありますので注意が必要です。
- チタン
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チタンは、ステンレスやアルミニウムと比べると特徴的な金属です。熱伝導率は正直悪いと言えるのですが、そのぶん保温性が高くなります。温かいものを冷めにくく、冷たいものは冷えたままの状態を保ちやすくなります。また軽くて非常に丈夫な素材なので薄くすることができます。薄く出来るのでさらに軽く作ることができます。また薄く作ることで熱伝導の悪さを軽減する効果もあります。 調理器具としては、軽量で丈夫なので長持ちしますが、火を直接当てている部分に熱が集中し、周りに伝わりにくいということがあります。そのため他の金属に比べて焦げやすく感じると思いますので、料理には注意が必要です。 先に記述した通り保温性が良く、持ち手や飲み口が熱くなりにくいので、マグカップなどが人気です。ただし、どうしても高額になりやすいのもチタンの特徴です。
3. 収納性
キャンプではコンパクトさと持ち運び性も重要
キャンプ、BBQは荷物を持って遠くまで移動することが結構あります。荷物はできるだけコンパクトにしておきたいですね。 クッカーセットは鍋やフライパンなどの調理器具を1つにまとめたものなので持ち運びも楽になります。どんな調理器具がコンパクトに収納されているのか、その重量などを合わせて考えてみるとよいでしょう。
キャプテンスタッグのおすすめクッカーセット
金物の街「新潟県燕三条」で生産された上質なステンレス製クッカーセット
新潟県の燕三条は日本でも有数の金物の生産地です。キャプテンスタッグは、その燕三条に本社をおき、日本製の上質な調理器具を作り続けているパール金属（株）のアウトドア事業部としてスタートしました。
キャプテンスタッグの日本製おすすめステンレスクッカーセットをご紹介します。
金物の町、燕三条で生産しています。 鍋は美しく、丈夫で錆びにくいステンレス製。 22cm鍋ふたはフライパン22cmにも使用できます。
| 製品サイズ(約) | 22cm鍋：外径260×高さ130mm（本体のみ） 18cm鍋：外径208×高さ107mm（本体のみ） 22cmフライパン：外径247×高さ63mm（本体のみ） バスケット：外径200×高さ100mm（本体のみ） 18cm鍋用取っ手〈小〉：長さ165mm 22cmフライパン用取っ手〈大〉：長さ175mm |
|---|---|
| 収納サイズ(約) | 290×260×高さ280mm |
| 重量(約) | 2kg |
| 満水容量（約） | 22cm鍋：5.1L 18cm鍋：2.85L |
| 材質（品質） | 本体・ふた・取っ手：ステンレス鋼 つまみ：天然木 |
フッ素コーティングフライパンを取り扱う時の注意点
表面をフッ素コーティングされたフライパンは、耐久性もあり、料理がこびりつきにくくお手入れが楽になるので人気があります。またステンレスの表面にフッ素樹脂で塗装（コーティング）するのは難しく、キャプテンスタッグのおすすめアイテムでもあります。 ただしフッ素コーティングにも弱点がありますので使用するときは注意しましょう。
- 中火〜弱火で使う
-
強火での使用、空焚きしないように気をつけましょう。フッ素コーティングの耐熱温度は約400度です。一般的な調理では180度〜200度くらいまでの温度になります。強火、空焚きなどで400度をに達すると、せっかくのフッ素コーティングが劣化してしまいます。フッ素コーティングされたフライパンは中火で使用し、空焚きしないように気をつけましょう。
- 金属で擦らない
-
金属製のヘラなどで擦ったり、金属タワシで洗浄すると、フッ素コーティングされた表面に傷がついてしまいます。傷ついたところからどんどんと劣化していきます。磨耗に関する耐久テストはもちろん行われていますが、わざわざ傷つける必要はありません。木べらや耐熱シリコンのヘラ、スポンジで洗浄するなど、気をつけて使用しましょう。
金物のまち、燕三条で生産しています。 丈夫で高温調理できる黒皮鉄板仕様のフライパン。 ステンレス鋼の段付20cm鍋と16cm鍋をセット。
| 製品サイズ(約) | 20cm鍋：外径230×高さ180mm（本体のみ） 16cm鍋：外径170×高さ100mm（本体のみ） 20cmフライパン：外径210×高さ50mm（本体のみ） バスケット：外径193×高さ93mm（本体のみ） 取っ手：長さ190mm |
|---|---|
| 重量(約) | 2kg |
| 材質（品質） | 鍋：ステンレス鋼 フライパン:鉄（表面加工：クリアラッカー塗装） つまみ・取っ手：天然木 |
| セット内容 | 20cm鍋x1 16cmx1 フライパン20cmx1 取っ手x1 バスケットx1 |
理想的に熱を伝える軟鉄を、耐食性に優れた18-10ステンレスではさんだ3層鋼（5層構造）。 抜群の熱効率と優れた耐久性を誇り、火力の強い焚火や、ますます強力化するガスバーナーにもしっかり対応します。 地面に落としたり、運搬時などにぶつけるといった少しくらいの衝撃にも耐えます。 収納スタイルはもちろん、積み重ねてコンパクトに。
3層鋼（3 Layer Steel）とは？
寸胴鍋・フライパンの本体は、丈夫で使いやすい機能的な熱効率のよい3層鋼です。
ガスバーナーや焚き火などの、強い炎にもタフで熱伝導のよい軟鉄を、耐熱性に優れた18-10ステンレス鋼でサンドした3層鋼なので、長く安心して使用できます。
燕三条産にこだわったモノづくりでグッドデザイン賞を受賞
1993年発表のロングセラー。高品質ステンレス3層鋼構造で、抜群の熱効率と優れた耐久性を誇ります。 磨き上げられた本体と美しいシンプルなデザインで、地元燕三条の職人の技術を詰め込んだこのクッカーセットは、当時の通商産業省指定グッドデザイン賞を受賞しました。
| 製品サイズ(約) | つる付寸銅鍋：23・20・17cm フライパン：23cm |
| 収納セットサイズ（約） | 外径235×高さ230mm |
| 重量(約) | 4.1kg |
|---|---|
| 材質（品質） | つる付寸銅鍋〈23・20・17cm〉本体・フライパン23cm：ステンレス鋼（クロム18％・ニッケル10％）・鉄 つる付寸銅鍋〈23・20・17cm〉ふた・フライパン用取っ手：18-8ステンレス鋼 折りたたみ式お玉：ステンレス鋼 |
| セット内容 | つる付寸銅鍋〈23・20・17cm〉各x1 フライパン23cmx1 フライパン用取っ手x1 折りたたみ式お玉x1 バッグx1 |
金物の街「燕三条」で生産しています。鍋は美しく、丈夫で錆びにくいステンレス製です。 収納バッグ付きで、収納も持ち運びも便利です。
1台2役のケトルクッカー入り ハンドルの向きを変えるだけで、ケットルと片手鍋になる1台2役のアイデア商品です。
| 収納サイズ（約） | 外径220×高さ150mm（本体のみ） |
| 重量(約) | 2kg |
|---|---|
| 材質（品質） | 本体・フタ・取っ手：ステンレス鋼 |
| セット内容 | 20cm鍋x1 16cm鍋x1 フライパン22cmx1 ケットルクッカー900mLx1 取っ手x1 |
豆知識：18-10ステンレス鋼とは？
ステンレスとは、鉄にクロムやニッケルなどを添加した合金のことです。
- クロム：とても硬い金属です。耐磨耗性、耐腐食性、耐熱性、離型性などに強いという特徴があります。
- ニッケル：硬さと柔軟性があり耐食性に優れています。各種メッキによく利用されます。
ステンレス鋼は、このクロムとニッケルの含有量を数値（％）で表すことがあります。 18-10ステンレス鋼とは、クロム18％以上、ニッケル10％以上を含んだステンレスという意味になります。これらの金属の含有量が多いほど耐久性が上がり錆びにくくなります。他にも、18-8、18-12などのステンレス鋼があります。 製品の価格にも影響するので、いろんな製品を比較するときの参考にしてみましょう。
クッカーセットの取扱注意点
- 空焚きをしないでください。本体の変形や取っ手の損傷、火傷や火災の原因になります。
- 焦げ付き等を落とす際は、ナイフ等を使用しないでください。
- 3層鍋のつる付き寸胴鍋、フライパンの本体縁部分にサビが発生することもありますので、ご使用後は洗浄の上、水切りを十分にし、乾燥させ、伏せないでください。もしサビが出た場合は放置せず、硬めのタワシなどで洗い落としてください。
- 収納の際は、汚れ及び水分をよく取り除き、十分乾燥させてから湿気の少ないところに保管してください。
- 持ち運びや収納の際は、お買い上げ時の化粧箱や包装材等を利用して、ぶつけたりして損傷しないように丁寧にお取り扱いください。
- 初めてご使用の前に、食器用洗剤を柔らかいスポンジ等につけ、よく洗浄してからご使用ください。
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