ローストチキン – レシピ動画
目次
アウトドアでも出来る、ローストチキンの作り方をご紹介
アウトドアでも出来る、ローストチキンの作り方をご紹介します。 ローストチキンはダッチオーブンの定番料理。 作り方も簡単なのでぜひ作ってみてください。
材料（３～４人分） ダッチオーブン使用
- 丸鶏（中抜き）： 1羽
- 塩 ：適量（1kgの鶏に対して小さじ2が目安）
- コショウ ：少々
- オリーブ油 ：適量
- ニンニク（スライス）： 1かけ
- タマネギ ：1個
- ニンジン ：1本
- ジャガイモ ：小2個
- パプリカ ：1個
- 塩・コショウ ：少々
作り方
STEP
丸鶏は水分をよく拭き取ってから塩とコショウをすり込みます（内側にも）。表面全体にオリーブ油をぬってスライスにしたニンニクを張り付けます。
STEP
タマネギは皮付きのまま半分に切り、ニンジンは皮付きのまま大きく切ります。
STEP
ボールに2、ジャガイモ、パプリカを入れてオリーブ油で表面をコーティングし、塩・コショウをふります。
STEP
ダッチオーブンにオリーブ油を引いて1と3を入れます。フタをして上下弱火～中火の炭火で1～1時間半焼きます。
今回使用したアイテム
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