丸ごとキャベツのトマト煮 – レシピ動画

アウトドアでも出来る、キャベツのトマト煮の作り方をご紹介

アウトドアでも出来る、キャベツのトマト煮の作り方をご紹介します。
キャベツや、ジャガイモ、タマネギなどを丸ごと使った豪快な料理です。
いっぱいに詰まった挽き肉に酸味の効いたトマトスープが食欲をそそります。

ダッチオーブンがおすすめですが、深めのクッカーでも良いでしょう。

材料（４～６人分）ダッチオーブンまたは大きめのクッカーを使用

• キャベツ（巻きのしっかりしたもの）： １個
• 野菜（ニンジン、ジャガイモ、タマネギなど好みで）： 適量

材料A

• 豚挽き肉（合挽でも）： 500g
• 牛乳 ：100㏄
• パン粉 ：40g
• 卵 ：１個
• 塩 ：小さじ１
• コショウ ：少々

材料B

• トマトの水煮 ：１～２缶（スープの量を見て調節）
• コンソメスープ（水＋コンソメの素） ：適量（鍋のキャベツがかぶる程度）
• 砂糖 ：小さじ2
• 塩・コショウ ：少々
• パセリ（みじん）： 少々

作り方