ローストチキンのレシピ

ローストチキンの作り方

まるごとの野菜と鶏を入れるだけのお手軽で豪快なレシピ

ダッチオーブンを買ったらまず試したい、キャンプ・バーベキュー料理の代表格です。調理法も至って簡単。鶏と野菜を豪快にまるごと入れるだけ、素材の持つ旨味をたっぷりと堪能しましょう。

ローストチキンの魅力は、鶏肉を丸まる１匹使って、豪快な料理が楽しめる事です。１度に調理出来る量が多い分、家族や友達と一緒に食べられると言うのも、このローストチキンの魅力です。

調理時間：（約）1時間30分

表面に焼き目をつけた後は、上下から弱火で焼いていくことがポイントです。

材料（4〜5人分）

• 鶏：まるごと1羽（中抜き）
• にんじん：2本
• とうもろこし：1〜2本
• パプリカ：1個
• にんにく：3〜4個
• 塩・コショウ：適量

作り方

STEP

内臓を抜いた丸鶏に、薄皮のついたままのにんにくを詰めてから、鶏の表面に塩・コショウを多めにすりこむ。

STEP

ダッチオーブンで鶏の表面に焼き目を付ける。

STEP

ダッチオーブンに鶏、その他の野菜を入れ、フタをして炭をのせる。上下から弱火で1時間焼けば完成です。野菜は皮付きのままがおすすめです。