ダッチオーブンのレシピ– category –
キャンプ・BBQが盛り上がる!ダッチオーブン料理のレシピ
もう手離せなくなる、ダッチオーブンで作るキャンプ・バーベキューのレシピをご紹介
ダッチオーブンでの料理は簡単で豪快、しかも素材の味がしっかり生きています。 難しく考えることはありません。ダッチオーブンは、初めてでも美味しくできる魔法の鍋なのだから。ダッチオーブンは、使えば使うほどに油が鍋に馴染み使いやすくなります。 きっと手離せなくなるでしょう。 キャンプやバーベキュー(BBQ)で大活躍間違いなしのダッチオーブンを準備して、ワンランク上のアウトドア料理にチャレンジしてみましょう。
ダッチオーブンの準備や手入れの方法を確認しておこう
ダッチオーブンを使った料理はアウトドアならではの豪快なものがたくさんあります。豪快な調理の反面、準備と手入れにはしっかりと手間をかけてあげることが大切です。 ダッチオーブンを使う前に、下記の記事をしっかりチェックして、シーズニング(準備)とメンテナンス(手入れ)の方法を確認しておきましょう。
ダッチオーブン 1つで5通り!万能鍋の使い方
バーベキューにカレー、アウトドアやキャンプでの一番の楽しみといえば食事の時間。1つで5通りの使い方が出来る
ダッチオーブンがあればどんなものでも料理できる。ダッチオーブンの使い方をマスターして、普段とは違う豪快なアウトドア料理を皆で楽しもう。
知っておこう!ダッチオーブンのメンテナンス
ダッチオーブンはどんな料理でもこなす1台5役の万能鍋。キャンプなどのアウトドアシーンで大活躍。そのためにシーズニングという慣らしをしっかりと行い準備しましょう。ダッチオーブンもサビには弱いので大切な使用後のメンテナンスと保管もしっかり覚えよう。
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ダッチオーブンのレシピ
ブイヤベースのレシピ
【所要時間:約1時間30分】南フランス地方の漁師町に伝わる代表的な郷土料理ブイヤベース。魚、エビ、貝などの魚介類をたっぷりと煮出し、サフランやニンニクで香り付けしたボリュームのあるスープです。キャンプで身も心も暖めてリフレッシュするにはぴったりですね。 -
ダッチオーブンのレシピ
鯛めしのレシピ
【所要時間:約1時間30分】鯛と米は日本では古来より馴染み深い食品です。これらを組み合わせた鯛めしをキャンプで挑戦してみましょう。ダッチオーブンで鯛を一尾、丸ごと米と炊き込みます。温かいお茶や出汁をかけて鯛茶漬けにするのもオススメです。 -
ダッチオーブンのレシピ
チリビーンズのレシピ
【所要時間:約1時間】チリビーンズ、またはチリコンカーンと呼ばれるメキシコ料理。たっぷりの大豆とトマトを煮込んだヘルシーフード。チリのスパイシーさが程良い刺激です。BBQに刺激の効いた一味を追加してみてはいかがでしょうか。 -
ダッチオーブンのレシピ
チキンの黒ビール煮のレシピ
【所要時間:約1時間30分】骨付きの鶏モモ肉を黒ビールで豪快に煮込むだけ。キャンプやBBQにぴったりの豪快アウトドアレシピです。素材を豪快に煮込むのはダッチオーブンの得意分野です。 -
ダッチオーブンのレシピ
石焼きいものレシピ
【調理時間:(約)30分】寒い季節にぴったりの石焼きいも。ダッチオーブンがあれば、特別なことなど何もなく、驚くほど簡単に作れます。キャンプ中のおやつに是非作ってみてください。もちろんご家庭でも美味しく楽しめます。 -
ダッチオーブンのレシピ
ラムのトマト煮のレシピ
【所要時間:約1時間30分】煮込んでも柔らかいラム肉を使ったキャンプやBBQにぴったりのレシピです。ラムも野菜も最初に炒めるのがポイント。お好みでいろんなトッピングを楽しむのも良いでしょう。 -
ダッチオーブンのレシピ
マグロのかま焼きのレシピ
【所要時間:約1時間】大きなマグロのかまは身も脂もたっぷりの人気部位。キャンプやBBQでマグロのかまをしっかり焼き上げられれば皆んなも大喜び。ダッチオーブンがあれば簡単に焼き上げられます。 -
ダッチオーブンのレシピ
スズキのワイン蒸しのレシピ
【所要時間:約60分】スズキのワイン蒸しは、白ワインで蒸すことで魚の生臭さを消してさっぱりとした味わいと風味を楽しめる一品です。野菜の旨味と栄養を丸ごと引き出せるヘルシーさも魅力の一つですね。 -
ダッチオーブンのレシピ
煮豚(Simmered Pork)のレシピ
【所要時間:約50分】煮豚はダッチオーブンを使ったアウトドアレシピの中でもお手軽なのに豪快に楽しめる料理です。コラーゲンもたっぷり、ネギと生姜の香りが効いたやみつきの味です。 -
ダッチオーブンのレシピ
キャベツのまるごと煮のレシピ
【所要時間:約45分】キャベツをまるごと豪快に煮込む、アウトドアレジャーならではの料理をご紹介します。大勢で楽しめて、食べ盛りのお子さん達も大満足間違いなし。ダッチオーブンの真価を発揮しましょう。 -
ダッチオーブンのレシピ
ローストビーフのレシピ
【所要時間:約1時間】牛肉の塊を豪快に調理するローストビーフは、ダッチオーブンを手に入れたら試しておきたいアウトドア料理の本命です。お好みのソースと合わせて大勢で楽しめるのも魅力ですね。 -
ダッチオーブンのレシピ
ローストチキンのレシピ
【所要時間:約1時間30分】ローストチキンはダッチオーブンを買ったらまず試したい、アウトドア料理の代表格です。鶏と野菜を豪快にまるごと入れるだけ、素材の持つ旨味をたっぷりと堪能しましょう。
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