バーベキューレシピ– Barbecue Recipe –

すっかり定着したキャンプ飯。キャンプの1番の楽しみでもある食事の時間、皆さんはどんなキャンプ飯を作ることが多いでしょうか。今回はもっと手軽にキャンプ飯を楽しめる、おすすめのメスティン型クッカーや定番の飯盒などをご紹介していきます。

丈夫で軽量なシェラカップはおすすめのアウトドアギア。最低でも1つ、できれば複数持っておきたいキャンパーの必須アイテムです。今回はシェラカップの特徴、選ぶ時のポイント、調理器具としてのシェラカップを中心に、さらにはキャプテンスタッグおすすめのシェラカップや調理器具をご紹介します。

アウトドアでも出来る、ガーリッククラッカー、ガーリックライス、にんにくの丸焼きの作り方をご紹介します。にんにくがメインの、手際よく一連の流れで作れる簡単料理です。材料も少なく準備も手軽なので、キャンプの食事に一品加えたい時にはぴったりですね。

アウトドアでも出来る、ローストチキンの作り方をわかりやすく動画でご紹介します。ローストチキンはダッチオーブンの定番料理。鶏を丸ごと使うローストチキンはキャンプにぴったりの豪快な料理。ダッチオーブンの真価も発揮します。作り方も簡単なのでぜひ作ってみてください。

アウトドアでも出来る、ちぎりパンの作り方をわかりやすく動画でご紹介します。ダッチオーブンを使って作るパンです。溶けたカマンベールチーズに、パンをちぎって絡めながら食べます。バーベキュー後のおやつにもぴったりです。

アウトドアでも出来る、丸ごとキャベツのトマト煮の作り方をわかりやすく動画でご紹介します。キャベツや、ジャガイモ、タマネギなどを丸ごと使ったキャンプにぴったりの豪快な料理です。いっぱいに詰まった挽き肉に酸味の効いたトマトスープが食欲をそそります。

アウトドアでも出来る、パエリアの作り方を動画でわかりやすくご紹介します。あさりやエビなどの手に入りやすいシーフードを使って作れます。パエリアパンなどの専用調理器具があればさらに手軽に作れますので、バーベキューの主食にもおすすめです。

アウトドアでも出来る、スパニッシュオムレツの作り方をわかりやすく動画でご紹介します。ミニスキレットを使って簡単に作れる野菜たっぷりのオムレツです。出来上がったら直接スキレットから食べられます。手軽に作れるのでキャンプの朝食にもぴったりですね。

【所要時間：約1時間30分】南フランス地方の漁師町に伝わる代表的な郷土料理ブイヤベース。魚、エビ、貝などの魚介類をたっぷりと煮出し、サフランやニンニクで香り付けしたボリュームのあるスープです。キャンプで身も心も暖めてリフレッシュするにはぴったりですね。

【所要時間：約1時間30分】鯛と米は日本では古来より馴染み深い食品です。これらを組み合わせた鯛めしをキャンプで挑戦してみましょう。ダッチオーブンで鯛を一尾、丸ごと米と炊き込みます。温かいお茶や出汁をかけて鯛茶漬けにするのもオススメです。

【所要時間：約1時間】チリビーンズ、またはチリコンカーンと呼ばれるメキシコ料理。たっぷりの大豆とトマトを煮込んだヘルシーフード。チリのスパイシーさが程良い刺激です。BBQに刺激の効いた一味を追加してみてはいかがでしょうか。

いつもとは違う、本格的なアメリカンBBQにチャレンジしてみよう。厚手のステーキやスペアリブ、ビア缶チキンなど、時間を掛けて調理した肉をゆっくり楽しみながら食事をする。これからのBBQを盛り上げるおすすめのスタイルです。

【所要時間：約1時間30分】骨付きの鶏モモ肉を黒ビールで豪快に煮込むだけ。キャンプやBBQにぴったりの豪快アウトドアレシピです。素材を豪快に煮込むのはダッチオーブンの得意分野です。

【調理時間：（約）30分】寒い季節にぴったりの石焼きいも。ダッチオーブンがあれば、特別なことなど何もなく、驚くほど簡単に作れます。キャンプ中のおやつに是非作ってみてください。もちろんご家庭でも美味しく楽しめます。

【所要時間：約1時間30分】煮込んでも柔らかいラム肉を使ったキャンプやBBQにぴったりのレシピです。ラムも野菜も最初に炒めるのがポイント。お好みでいろんなトッピングを楽しむのも良いでしょう。