ジャンバラヤ

2021年1月20日2023年1月25日

メスティンで手軽に作れる「ジャンバラヤ」をご紹介

【 調理時間：約35分（米の浸水時間は除く）】

調理時間も短く簡単なのでソロキャンプにおすすめのレシピです。
材料をあらかじめカットしたものを準備しておけば、キャンプ場でも楽々調理できますね。

トッピングにはズッキーニやパプリカなどがおすすめです。

1. 米を洗い、30分～1時間浸水した後、一旦ザルに上げる。

2. 食材をカットする。玉ねぎ、ソーセージはスライス、ピーマンは細切りにする。鶏もも肉は一口大にカットする。

3. オリーブオイルを熱し、玉ねぎ、鶏もも肉、ソーセージをケイジャンスパイス（小さじ1）で炒める。

4. ザル揚げした米、ミートソース、チキンスープ、ケイジャンスパイス（小さじ2）、3で炒めた具材を入れ中火にかける。沸騰して湯気がでてきたら弱火にして13分ほど炊く。パチパチと音がしなくなったら火からおろす。

5. 細切りにしたピーマンを入れ、蓋をしたままひっくり返して15分蒸らす。

6. 蒸らしている間にトッピング野菜をオリーブオイルで炒める。

7. 蒸らし終わったら、ご飯を軽く混ぜ、トッピング野菜をのせて完成。
お好みで海老やアサリをトッピングしても美味しいです。

このケイジャンスパイスのレシピは、食材と一緒に炒めたり、食材にかけて焼いたり、BBQにも使えます。

*各種スパイスについては下記より「エスビー食品株式会社」のウェブサイトをご参照ください。
 エスビー食品株式会社のウェブサイトへ

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